472: A Minha Cozinha

Uma refeição descomplicada, extremamente saborosa e económica.

BIFES DE FRANGO NO FORNO
COM BATATAS ASSADAS

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Ingredientes:

– 1 emb. Suculento no Forno Alho e Cebola
– ± 700 g de bifes de frango
– alecrim, paprika, alho moído q.b.
– azeite, vinho branco q.b.
– 1 col. de massa de alho
– 1 col. de massa de pimentão
– 3 batatas grandes
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Descasque e corte as batatas em cubos médios. Tempere-as com sal e coloque-as num Pyrex. Prepare o tempero para a assadura: noutro recipiente, deite o azeite, o vinho, o alecrim, a paprika, o alho moído, a massa de alho, a massa de pimentão e misture tudo muito bem até a mistura ficar homogeneizada. Junte depois este preparado às batatas no Pyrex e envolva bem.

02.- Para assar as batatas, utilizei o convector de halogéneo, programando 30 minutos a 175ºC (estes valores dependem do tipo de batata utilizado).

03.- Para assar o frango, utilizei o mini-forno eléctrico, colocando os bifes no saco que acompanha a embalagem do tempero, fui regando com o mesmo, sacudi os bifes para homogeneizar o tempero e depois fechei o saco com o atilho. Programei 190ºC, 30 minutos, 4 varetas.

04.- Finalmente, retirei os bifes do saco, com cuidado para não queimar as mãos, empratei e acompanhei com as batatas assadas.

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SLIDESHOW DA RECEITA